After the Pleistocene

A memory of my ramble
CALENDAR
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>
SPONSORED LINKS
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
RECENT TRACKBACK
MOBILE
qrcode
PROFILE
OTHERS
無料ブログ作成サービス JUGEM
<< 科学博物館へ | main | 映画「ガーンジー島の読書会の秘密」 >>
好きな「そば」は、何そば?
好きな「そば」は、何そば?

JUGEMテーマ:グルメ


「けんちんそば」。大根、ニンジン、サトイモ、ゴボウ、鶏肉など具沢山のけんちん汁に、茹で上がった少し太めのそばをざるそば風に付けながら食す。細く切ったネギも薬味としてぜひ添えて欲しい。だれもこの美味しいおそばに言及しないので、茨城の祖父母の田舎で食べたこのおそばを自慢したくなった。
 自家製のそば粉を足で踏んで伸ばし、麺棒で平らにするのも子供のころ面白半分少し手伝った。囲炉裏の自在鉤に釣った大なべから美味しそうな匂いが流れ出すと賑やかな夕食が間もなく始まる。食すると口の中でそばのゴソゴソ感とけんちん汁の脂っこさが微妙に調和して、いくらでも食べられるような気がしたものだ。そう言えばこのけんちんそば、最近食べていないなあ!
| Food | 21:21 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
スポンサーサイト
| - | 21:21 | - | - | ↑PAGE TOP
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック機能は終了しました。
トラックバック